Vegomaten en hälsofara?
Jag fick en hemuppgift från skolan att analysera en artikel, granska källor och se på hur artikelförfattaren blandar sina åsikter i texten. Min analys är något oslipad, men faktan stämmer såvitt jag vet. För er som bryr er så går jag i ettan på gymnasiet och har varit vegeterian i drygt fem år, mest för att jag inte gillar kött och för att kossor är söta.
av Olof, 4 sep 2004
Jag hittade en kritisk artikel i Aftonbladet om det vegetariska köttsubstitutet quorn, något som jag ätit i snart fem år. Tydligen så har folk blivit sjuka av att äta det, så nu måste det självklart bort.
Huvudrubriken lyder: ”Vegomaten en hälsofara”, vilket lätt får en att tro att all vegetarisk mat är farlig för din hälsa. I den tunnare rubriken, en s.k. nedryckare, står det att ”Quorn tillverkas av svampmögel”, även fast det inte är bekräftat. I ingressen skrivs det:
”Den nya vegomaten quorn är en hälsofara. Det hävdar en amerikansk organisation och kräver att succén ska stoppas. Den tillverkas av – svampmögel.”
Den amerikanska oberoende organisationen, CSPI (The Center for Science in the Public Interest), har tydligen tagit fram en rapport med runt 600 fall där folk har fått magsmärtor och allergiska besvär. Det intressanta är dock när man går in på CSPI:s hemsida, www.cspinet.org, och läser rapporten som denna artikel baseras på. Där står det att det är 30 fall av människor i USA och Europa som blivit drabbade! Hur Aftonbladet tolkar 30 som 600 är för mig ett av livets stora mysterier. Denna rapport var också skriven den 12:e augusti, nära en månad efter att Aftonbladet skrev det som en ”nyhet”. Skulle rapporten ledat någonstans så borde det väl vara aktuellt nu? Vidare står det:
”CSPI hävdar att quorn inte alls framställs av champinjoner, murklor, eller tryffel – som tillverkaren anger – utan istället av mindre aptitliga svampar från samma familj. Eller av svampmögel.”
Läser man på en quorn-förpackning eller på quorn:s hemsida om vad quorn innehåller, får man detta svar:
”Den huvudsakliga råvaran i produkter med Quorn™ är svampprotein. Svampproteinet kommer från en liten svamp.”
… vilket kan vara vad som helst. Svampprotein kan ju mycket väl vara svampmögel, men varför skulle det vara så farligt? Jag och hundratusentals andra har ätit det länge utan att bli sjuka, vilket antagligen gör oss till icke svamp- eller mögelallergiker. Om quorn nu innehåller svampmögel. Detta är nämligen första gången jag har hört talas om detta, även om CSPI hävdar att det varit känt länge.
I en spalt höger om artikeln står det om Per Kraft, en kille som nästan blev medvetslös när han åt quorn. Han har tydligen ätit det tre gånger, och alla gånger har han mått dåligt. Man kan kanske tycka att redan efter första gången av illamående och kräkningar så borde han vara mer försiktig med vad han stoppar i sig, men han lyckades äta det två gånger till innan han fick åka till sjukhus.
För mig låter detta som han är allergisk mot quorn och inte bör äta det, precis som alla andra som kan bli sjuka av det. Det är dock hundratusentals i Europa och Amerika som mår bra och rentav lever ett bättre liv tack vare quorn, vilket gör ett möjligt quornförbud helt löjligt.
Allt går ju att bli allergisk mot, från tomater till el, men man ser inga artiklar om hälsofaran med ketchup eller varför elektricitet bör avskaffas. Jag vet inte vad CSPI eller artikelförfattarna har emot quorn, men utan att dra allt för stora slutsatser så är USA ett stort köttälskande land, och ”oberoende” organisationer behöver alltid pengar. Min far, journalist på Aftonbladet sen urminnes tider, bad mig också citera kvällspressens motto: Kolla inte upp faktan, det förstör storyn.
|
|
| Titel:
Vegomaten en hälsofara? |
| Publicerad: 4 sep 2004 15:25 |
Kritiken riktar sig mot följande artikel/program:
| Artikel/program:
Vegomaten en hälsofara |
|
|
|